Wildkräuterwerkstatt

Alles Handarbeit! 
Die Kräuter werden gesammelt, schonend getrocknet und zu Köstlichkeiten weiterverarbeitet, abgepackt und per Hand etikettiert.
Das Angebot entspricht jeweils dem Angebot aus der Natur. Manche Kräuter und Wildfrüchte/ Früchte aus dem Streuobstbestand sind nicht jedes Jahr verfügbar. So stellt sich die Palette der Produkte jedes Jahr neu zusammen. 
Jedes Produkt wird in kleinen Chargen individuell hergestellt. 
Das ist viel Arbeit, ermöglicht aber eine große Vielfalt.
Der Nachteil: Wenn ein Produkt aus ist, ist es aus und erst im darauffolgendem Jahr, eventuell auch in anderer Kombination, wieder erhältlich.
Der Vorteil: Es gibt immer wieder neue Kreationen, aber auch sich jährlich bewährte.
Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Kräuter und Früchte bestmöglich erhalten.

                                           Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.
                                                                                                               (Zitat von Hippokrates von Kos)

Blüten/Kräutersalze

Knospensalz
Brennnesselsalz
Fichten/Tannenwipferlsalz
Vogelbeersalz
Rosmarinsalz

Blüten/Kräuterzucker

Rosenblütenzucker
Ulmenblütenzucker
Lavendelblütenzucker
Hagebuttenzucker

Kräuter

Saatgut